Ciri Khas Masakan Indonesia yang Unik

5 Ciri Khas Masakan Indonesia yang Unik

Ciri khas atau karakter resep masakan indonesia asli sangat mudah sekali untuk dikenali dimana saja. Misalkan anda makan di luar negeri maka akan sangat mudah mengidentifikasi itu adalah salah satu jenis masakan dari Indonesia dari ciri khasnya yang memang susdah dihilangkan dari dulu.

Masakan indonesia yang terkenal enak dan nikmat memang sudah sangat terkenal di Dunia sampai dengan saat ini apalagi di beberapa bagian dunia dengan musim dingin yang panjang, maka penggunaan rempah rempah yang mengahangatkan tubuh memang banyak sekali di impor dari Indonesia.

Kemudian dari sisi kekayaan dan anekaragam olahan masakan juga sama saja, Indonesia sangat terkenal sampai mancanegara. Bayangkan saja dulunya negara kita adalah pengimpor rempah rempah terbesar dalam sejarah dan wajar saja dari sisi olahan masakan juga sangat enak dan digemari.

Namun demikian meskipun kaya akan aneka jenis masakan, masih banyak kita mengadopsi resep dari luar negeri seperti resep khas chinese, japanese, turki dan lain sebagainya ya itulah multikulutural dalam dunia resep mungkin bisa dikatakan demikian.

Baik, ini dia kira kira beberapa ciri khas resep masakan indonesia kalau ditinjau dari sisi rasa ada 5 yuk simak dibawah ini.

Banyak menggunakan rempah-rempah

Wajar saja jika beberapa jenis masakan asli Indonesia ini dalam sisi pengolahanya menggunakan banyak sekali jenis rempah rempah yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Rempah asli indonesia ini tumbuh di hutan kalimantan, sumatra dan pulau jawa dan sangat mudah ditemukan.

Tidak hanya dijadikan sebagai bahan olahan masakan, namun dibuat jamu juga demikian banyak karena dapat bermanfaat untuk kesehatan dan menjaga kondisi imun tubuh tetap terjaga seperti misalkan jahe, kunyit, bawang putih, kapulaga dan lain sebagainya.

Pedas

Kemudian ciri khas masakan khas Indonesia yang tidak bisa ditinggalkan adalah cita rasa pedasnya. Ya, kita orang Indonesia hamir sebagian suka dengan makanan pedas dan ini menjadi ciri khas sendiri yang tidak dimiliki negara lain.

Rasa pedas ini bisa langsung dan tidak langsung terasa dalam sebuah masakan. Maka dari itu ada jenis masakan yang membutuhkan sambal, dan ada yang tidak karena sudah dimasak dengan tingkat kepedasan yang sesuai dengan selera.

Gurih

Selain pedas bisa dikatakan dominan orang Indonesia sangat suka dengan makanan yang gurih. Meksipun ini terdiri dari dua jenis gurih karena bumbu racikan dan gurih karena bumbu alami.

Masakan indonesia kalau tidak gurih maka kurang enak dan akan terkesan hambar.

Manis

Selain pedas, gurih kemudian masakan indonesia terkenal juga dengan rasanya yang manis. Penggunaan gula pasir, gula aren sampai dengan gula jawa dalam proses memasak orang Indonesia tidak bisa ditinggalkan memang.

Maka dari itu untuk memberikan rasa yang berpariasi manis ini kadang dicampur dengan rasa lain, seperti masakan dengan resep asam manis dan lain sebagainya.

Berlemak dan berminyak

Kemudian yang terakhir ciri khas masakan indonesia adalah berminyak dan mengandung lemak biasanya ini pada masakan jenis daging seperti rendang, rawon dimana dalam proses memasak pasti akan mengandung minyak yang banyak.

Ke lima ciri khas ini memang unik dan selalu lestari sampai sekarang ini.