Capcay memang termasuk salah satu makanan yang berasal dari China dan sampai saat ini masih menjadi makanan yang sangat dikagumi. Bahkan masyarakat Indonesia juga mengagumi capcay. Kini capcay sering dijadikan sebagai makanan untuk menjamu tamu bahkan seringkali digunakan untuk menyuguhkan hidangan pesta atau resepsi.
Bagi anda yang saat ini juga sangat mengagumi makanan China yang sangat lezat yaitu capcay kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah karena sejatinya membuat capcay tidak terlalu sulit dan dapat anda terapkan di rumah dengan mudah asalkan semua bahan yang dibutuhkan telah anda siapkan. Nah, bagi anda yang memang ingin tahu tentang bagaimana cara untuk membuat capcay agar dapat dijadikan hidangan di rumah akan kami uraikan informasinya dalam Resep Spesial Capcay Kuah.
Bahan – bahan :
1. Wortel diiris serong 50 gram.
2. Kembang kol diiris perkuntum 100 gram.
3. Daun kol diiris 3×3 100 gram.
4. Jamur merang dibelah dua 100 gram.
5. Sawi putih diiris 2 cm 100 gram.
6. Udang dikupas 100 gram.
7. Fillet ayam diiris 2 cm 100 gram.
8. Daun bawang diiris 2 cm 5 batang.
9. Seledri diiris 2 cm 5 batang.
10. Sawi hijau diiris 2 cm 6 batang.
11. Buncis diiris 2 cm 6 batang.
12. Tomat dipotong menjadi 4 kurang lebih 2 buah.
13. Air 200 ml.
Bumbu untuk membuat capcay kuah, diantaranya :
1. Bawang putih geprek 2 siung.
2. Minyak wijen 1 sdm.
3. Lada bubuk 1 sdt.
4. Saus tomat 3 sdm.
5. Garam 1 sdt.
6. Gula pasir ½ sdt.
Cara untuk membuat capcay kuah, diantaranya :
1. Tumis bawang putih sampai benar – benar harum. Masukkan kemudian minyak wijen, serta saus tomatnya. Tumis kemudian ayam dan udang sampai benar – benar berubah warna.
2. Masukkan ke dalamnya semua sayuran, kemudian tumis hingga sedikit layu. Masukkan kemudian dalam adonan ini garam, air, merica bubuk dan juga gula.
3. Masak kemudian hingga sayuran matang kemudian sajikan selagi hangat.
Informasi yang kami uraikan kali ini tentang Resep Spesial Capcay Kuah yang kami bagikan kali ini semoga dapat menjadi informasi yang bermanfaat. Semoga dengan membaca artikel ini dapat menambah inspirasi kita tentang aneka masakan yang khas untuk disajikan bersama keluarga.
